Abadejo com Alcaparras

Ingredientes :

2 files de abadejo
manteiga 
alcaparras
½ limão
alho
sal

Modo de preparar :

Temperar os files com ½ limão, sal e alho espremido. Deixar descansar por 1 hora. Grelhar em uma chapa untada com manteiga, primeiro de um lado até dourar e só então grelhar o outro lado. Em um recipiente pequeno derreter 150 gramas de manteiga e juntar as alcaparras. Colocar os files em uma travessa e cobrir com as alcaparras.