Fusilli com bacalhau

Ingredientes :

500 gramas de fusilli
1 quilo de bacalhau em lascas dessalgado e cozido
6 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara de (chá) de azeitona preta picada
3 colher de (sopa) de salsinha picada
1 pimentão vermelho cortados em tiras
8 dentes de alho cortados em lâminas
½ xícara de (chá) de azeite de oliva
4 cebolas médias cortadas em fatias
1 pimentão amarelo cortado em tiras
Água o suficiente
Sal a gosto

Modo de preparar :

Cozinhe a massa na água fervente com o sal até que fique al dente. Enquanto isso, prepare o molho. Em uma panela, aqueça metade do azeite e doure o alho e a cebola. Acrescente os pimentões e refogue-os. Em seguida, coloque o bacalhau, o tomate, o restante do azeite e deixe refogar por mais 5 minutos. Por fim, acrescente a azeitona, a salsinha, o sal e misture. Escorra a água da massa. Sirva a massa com o molho.