Ingredientes :
4 filés de peito de frango (120 gramas cada)
2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 xicara (chá) de purê de tomate
3 gotas de pimenta malagueta
8 fatias finas de mussarela
1 dente de alho espremido
1 pitada de orégano
Modo de preparar :
Numa panela pequena, cozinhar em fogo médio o pure, o alho, o orégano e a pimenta até ferver. Abaixar o fogo e deixar por mais 2 minutos. Reservar. Numa frigideira antiaderente, salpicada com um pouco de sal, dourar os filés de frango dos dois lados. Tampar e cozinhar em fogo baixo até ficar tenro. Numa forma refratária, arrumar os filés e passar o molho por cima de cada um. Polvilhar o queijo parmesão e cobrir com 2 fatias de mussarela. Levar ao forno médio até que o queijo derreta.
Nenhum comentário:
Postar um comentário