Talharim

Ingredientes :

2 colher (sopa) de manteiga
1 xicara (chá) de maionese
1 e ½ xicara (chá) de leite
Queijo parmesão ralado a gosto
1 lata de ervilhas escorridas
1 lata de atum desfiado
500 gramas de talharim
1 cebola média picada
4 tomates picados

Modo de preparar :

Refogar a cebola na manteiga até dourar. Colocar os tomates e mexer por alguns minutos. Retirar do fogo e acrescentar a maionese e o leite e misturar bem. Juntar as ervilhas e o atum e misturar. Cozinhar o talharim em abundante água salgada, escorrer e colocar numa forma refratária. Misturar o creme, cobrir com queijo ralado e levar ao forno até dourar.